Clafoutis

CLAFOUTIS

INGREDIENTI 

• 1 KG DI CILIEGE
• 150 GR. FARINA
• 2 CUCCHIAI DA TE DI ZUCCHERO
• 3 UOVA
• 1 BICCHIERE DI LATTE INTERO
• MEZZA BUSTINA DI LIEVITO PER DOLCI
• BURRO QUANTO BASTA
• 1 BACCA DI VANIGLIA
• 1 PIZZICO DI SALE
• IL SUCCO E LA SCORZA DI UN LIMONE

1. Prima cosa da fare è lavorare con una frusta (elettrica o manuale è uguale)  in una ciotola,  le uova con lo zucchero. Occhio però a non montarle eccessivamente.
2. Aggiungere il sale, la buccia grattuggiata  e il succo di limone, la vaniglia e la farina, ammalgamiamo tutti gli ingredienti e creiamo un impasto omogeneo.
3. Quindi aggiungiamo anche il latte e il lievito in polvere e finiamo di impastare il tutto.
   
   
   
4. Infarinate la teglia e distribuite tutte le ciliegie, mi raccomando di rimuovere il gambo ma non il nocciolo.
5. Quindi versate la  pastella sopra le ciliegie.
6. Mettete abbondante zucchero e burro affinchè  si formi una deliziosa crosticina.
7. Infornate a 210° per 1 ora e il dolce è pronto

BUON APPETITO!!!!!