Crema di ciliegie

crema di ciliegie




INGREDIENTI 

  • 250 gr. di ciliegIe
  • 500 ML. DI LATTE
  • 4 TUORLI
  • 200 GR. ZUCCHERO SEMOLATO
  • 50 GR. AMIDO DI MAIS
  1. Cominciamo con il fare lo sciroppo di ciliegie, frullando tutte le ciliegie, tutte tutte, non mangiarne nemmeno una, quindi mettilo in una pentolina con 100 gr. di zucchero, poi aggiungere il latte e porta a bollore, appena arriva a bollire spegni però! 
  2. Una  volta spento filtrate lo sciroppo.
  3. Adesso con la vostra grande maestria, sbattete i tuorli quindi unite lo zucchero e l'amido.
  4. Questo è il momento in cui unire i due composti nel pentolino, mettere sul fuoco e far addensare.
  5. Lo so che hai l'acquolina in bocca ma invece, ti conviene aspettare che si raffreddi, e poi usa la crema per farcire una torta o per mangiarla con i biscotti o come vuoi tu e...
BUON APPETITO!!!!





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