Pancakes

PANCAKES

INGREDIENTI 

• 100 GR, DI FARINA
• 1 UOVO
• 1 BICCHIERE DI LATTE A TEMPERATURA AMBIENTE
• 15 GR. DI ZUCCHERO
• 1 CUCCHIAIO DI OLIO DI SEMI
• MEZZA BUSTINA DI LIEVITO PER DOLCI
• BURRO QUANTO BASTA
• 1 PIZZICO DI SALE

1.Per preparare degli ottimi pancakes , bisogna creare una pastella golosissima ecco come.
In una ciotola dovete mescolare la farina setacciata, lo zucchero e il sale, quindi metteteci l'uovo intero e con una bella frusta elettrica o a mano, sbattete le uova.
Poi aggiungete un cucchiaio di olio e il latte.

2. Unite il lievito e continuate a sbattere, Quindi, siccome il composto è un pò stanco, lo  facciamo riposare  per 2 ore a temperatura ambiente (perchè se no ha freddo).

3. In una padella, meglio se antiaderente, mettiamo un pò di burro, (poca roba mi raccomando), e poi mettiamo un mestolino di pastella lasciando che si formi un disco,( ma non suona), magari aiutandoci muovendo leggermente la padella (non fatela volare, la padella non ha le ali)

4. Cuocete bene il pancake da entrambi i lati, ma state attenti a non bruciarlo; i pancakes non amano infatti  abbronzarsi.

5. Bene ora non vi resta che mangiarli ben caldi e con tutte le salse che volete, come  sciroppo d'acero, marmellate, creme splamabili alla nocciola, ecc.

BUON APPETITO!!!!