Brownies

brownies

INGREDIENTI 

• 150 gr. di burro
• 250 gr. di zucchero
• 75 gr. di cacao amaro
• 1/4 di cucchiaino di sale
• 1/2 cucchiaino di essenza di vaniglia (o una bustina di vaniglina)
• 2 uova
• 60 gr. di farina
• 50 gr. di noci tritate (se si vuole)

1. Prima cosa da fare è guardare con attenzione il forno, quindi farlo scaldare a 180°
2. Prendi quella teglia rettangolare o quadtata che hai dentro quel mobile, poi ritaglia un pezzo di carta da forno a misura e posizionala sopra la teglia.
3. Fondete nel bagno di Maria, ops scusate, volevo dire a bagnomaria, il burro, lo zucchero, il sale e il cacao, mi raccomando di mescolare di tanto in tanto perchè il composto deve essere liscio e omogeneo
4. Adesso togliete il pentolino e aspettate che il composto si raffreddi leggermente.
   
5. Quindi unite l’essenza di vaniglia e mescolate con un cucchiaio di legno. Poi incorpora le uova, una ad una senza essere troppo veloce....vai con calma, tanto non perdi il treno, poi mescola con forza 
6.  Quando il composto e’ denso e omogeneo, aggiungete la farina e usate i vostri muscoli scolpiti sbattendo con forza per un paio di minuti. Se volete aggiugete ora le noci.
7. Ora finalmente usate la vostra teglia, mettete il composto a cuocere in forno per 20-25 minuti
8. Cuocete comunque fino a che, infilando uno stuzzicadenti nell 'impasto, ehi devi infilare lo stuzzicadenti nell'impasto non nel dito, ne uscirà con qualche briciolina attaccata. 
9. Taglia il dolce a quadratini e....

BUON APPETITO!!!!